8 Porciones
60 minutos
300mL de LECHE ENTERA FRESKALECHE
500g de Harina de trigo
50g de Margarina
25g de Azúcar
4g de Levadura seca
2g de Sal
Para complementar:
8 Huevos
4 Chorizos de ternera
1 (500g) Aguacate
1. Agrega en un recipiente amplio la harina de trigo haciendo un hueco en el centro e incorpora la leche Entera Freskaleche a temperatura moderada o tibia, el azúcar y la levadura seca.
2. Mezcla todo, tapa con un paño húmedo y deja reposar por 10 minutos.
3. Adiciona la sal y la margarina y mezcla envolventemente durante 7 minutos, hasta obtener una masa homogénea y lisa.
4. Extiende la masa en forma rectangular con la ayuda de un rodillo hasta que quede con un grosor de 2 cm aprox, tapa con un paño húmedo y deja reposar durante 20 minutos más.
5. Pasado el tiempo corta círculos de 8 a 10 cm de diámetro con la ayuda de un plato pequeño.
6. Calienta una sartén a fuego medio, agrega un poco de mantequilla e incorpora los círculos cortados, déjalos hasta que doren por ambos lados, 6 minutos aprox.
7. Prepara los huevos al gusto, corta los chorizos en láminas y lleva al sartén hasta que doren.
8. Arma los montaditos añadiendo aguacate, huevo y láminas de chorizo.
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